Que mas quiere uno…contemplar el paseo marítimo de la Playa del Arenal de Javea, la arena, la playa , las palmeras, el mar….y gozar de un momento de paz comiendo gambas a la plancha y disfrutando de un vino blanco de la región.

El restaurante Castelló es conocido por su cocina autóctona y sobre todo por la atención al cliente con cada uno de sus comensales. Y así somos recibidos por Mª Carmen y Antonio afectuosamente y con una sonrisa. Vamos por la Naya de tres grandes arcos hasta el interior del restaurante. Nos llaman enseguida la atención las mesas bien decoradas con los asientos de madera y piel, el apacible ambiente verde, muchos muebles de madera y sobre todo la larguísima barra de madera delicadamente barnizada y los azulejos pintados a mano de “Don Montoin”.

El restaurante Castelló fue regentado desde el año 1982 por Pepe Castelló como especialista en platos de arroz y desde el principio con Mª Carmen Giner como jefe de cocina la que en el 1989 se puso al frente del restaurante junto con su marido Antonio Torres. En estos últimos 20 años han ampliado el menú a 15 platos diferentes de arroz y a 100 los de pescado y carne elaborados con recetas caseras de sus padres de Xátiva, Sueca y Finestrat.

Como entrada hay que probar las cocas caseras de Jávea y el espencat con bacalao, pero también los caracoles picantes, las almejas y los chopitos que merece la pena degustar por el sabor y la presentación.

Hay que probar el “Arroz a la Marinera “o el arroz cremoso con verdura y pescado o carne con un rico vino tinto como recomendación de la casa. Como especialidades aconsejamos el pollo con salsa de almendras, conejo en salsa de champiñones y la llamativa pierna de cordero para 4, así como el Cruet de pescado para dos para los amante de pescado.
Para finalizar, los postres caseros, como el pastel caliente de manzana con helado, peras al vino o helado de turrón con frutas del bosque y chocolate caliente.

La carta de vinos atiende una referencia de sobre 60 excelentes vinos y cavas de todas las regiones vinícolas mas conocidas de España, entre ellos, vinos de postre, crianzas, reservas, cavas, vinos de autor y cada semana hay un vino de la semana.

El servicio al cliente se escribe con mayúscula en el restaurante Castelló, lo que confirman muchos clientes de Madrid, Valencia, del País Vasco, de toda Europa o incluso futbolistas ingleses del Manchester que siempre vuelven a este local.
El tamaño del restaurante se presta además perfectamente para celebrar bodas, comuniones, bautizos y comidas o cenas de empresa o asociaciones.

La calidad de los excelentes platos y del ambiente personal en el restaurante Castelló se ve subrayado por ser miembro de la ARX (Asociació Restauradors Xàbia) y haber recibido varios premios.